Het tijdstip wordt later bepaald | Culinair Atelier Te Lande

V-Zug les 3 blanco (1)

Je hebt reeds je v-zugtoestellen en na het volgen van de startles en les 2 gaan we in deze demo dieper in op het dagdagelijks gebruik. Geef eventueel gerust vooraf je vragen door en we behandelen ze in de demo.
V-Zug les 3 blanco (1)

Tijd en locatie

Het tijdstip wordt later bepaald
Culinair Atelier Te Lande, Hoogbeverenstraat 15, 8850 Ardooie, België

Uitleg over de les

Je was reeds bij ons voor de basisles en les 2 en bent al een tijdje aan de slag met je toestellen.

Je hebt vanzelfsprekend een aantal vragen en wil je toestel(len) nog beter leren kennen en gebruiken.

In deze les gaan we dieper in op het dagdagelijks gebruik...

Zelf yoghurt en granola maken

stomen of warmhoudlade - hete lucht + stoom

***

Croque monsieur / toast champignon

regenereren krokant - hete lucht vochtig

***

Mossels op drie wijzen

stomen op verschillende temperaturen - hete lucht + stoom

***

risotto - coquilles - groenteflan

recept - hete lucht vochtig lage temperatuur - stomen

***

rundvlees slowcooking - ovengedroogde tomaat - frietjes

slowcooking - hete lucht (drogen) - hete lucht + stoom

***

appel en peer gekarameliseerd

hete lucht + hete lucht vochtig

Receptenfiches, maaltijd en dranken inclusief: € 55.00

bij onvoldoende inschrijvingen, kan de les geannuleerd worden door ons. In dit geval zoeken we een passende oplossing.

inschrijvingen
Prijs
Aantal
Totaal
  • V-ZUG-LES 3
    €55
    €55
    0
    €0
Totaal€0