V-Zug vacuüm 2: Vacuümkoken - werd geannuleerd

Na de theorieles gaan we in deze les dieper in op het effectieve vacuümkoken. Verschillende vacuümbereidingen in de steamer.
Inschrijving is afgesloten

Tijd en locatie

Oct 22, 2020, 7:00 PM – 10:00 PM
Te Lande culinair atelier, Hoogbeverenstraat, Ardooie, België

Uitleg over de les

 

Aan de hand van de theorie die we in les 1 gezien hebben aan de slag:

Duiffilet en geconfijte bout op slaatje

***

Kabeljauw met structuren van wortel

****

Tussenribstuk met gratin en witloof

***

Ananas met consommé van rood fruit en vanille ijs

Receptenbundel, maaltijd en dranken inbegrepen: €50.00

Inschrijving is afgesloten

Hoogbeverenstraat 15 8850 Ardooie 

0476 31 71 82