do 22 okt. | Te Lande culinair atelier

V-Zug vacuüm 2: Vacuümkoken - werd geannuleerd

Na de theorieles gaan we in deze les dieper in op het effectieve vacuümkoken. Verschillende vacuümbereidingen in de steamer.
Inschrijving is afgesloten
V-Zug vacuüm 2: Vacuümkoken  - werd geannuleerd

Tijd en locatie

22 okt. 2020 19:00 – 22:00
Te Lande culinair atelier, Hoogbeverenstraat, Ardooie, België

Uitleg over de les

 

Aan de hand van de theorie die we in les 1 gezien hebben aan de slag:

Duiffilet en geconfijte bout op slaatje

***

Kabeljauw met structuren van wortel

****

Tussenribstuk met gratin en witloof

***

Ananas met consommé van rood fruit en vanille ijs

Receptenbundel, maaltijd en dranken inbegrepen: €50.00

Inschrijving is afgesloten