di 07 jul. | Te Lande
V-Zug vacuüm 2: Vacuümkoken
Wat we besproken hebben in de vacuümles1, toepassen in de praktijk. een volledig menu bereid met de vacuümtechniek
Inschrijving is afgesloten
Tijd en locatie
07 jul. 2020 19:00 – 22:00
Te Lande, Hoogbeverenstraat 15, Ardooie, België
Uitleg over de les
Aan de hand van de theorie die we in les 1 gezien hebben aan de slag:
Duiffilet en geconfijte bout op slaatje
***
Kabeljauw met structuren van wortel
****
Tussenribstuk met gratin en witloof
***
Ananas met consommé van rood fruit en vanille ijs
Receptenbundel, maaltijd en dranken inbegrepen: €48.00
Inschrijving is afgesloten