di 07 jul.
|Te Lande
V-Zug vacuüm 2: Vacuümkoken
Wat we besproken hebben in de vacuümles1, toepassen in de praktijk. een volledig menu bereid met de vacuümtechniek
Inschrijving is afgesloten
Andere evenementen bekijken
Tijd en locatie
07 jul. 2020 19:00 – 22:00
Te Lande, Hoogbeverenstraat 15, Ardooie, België
Uitleg over de les
Aan de hand van de theorie die we in les 1 gezien hebben aan de slag:
Duiffilet en geconfijte bout op slaatje
***
Kabeljauw met structuren van wortel
****
Tussenribstuk met gratin en witloof
***
Ananas met consommé van rood fruit en vanille ijs
Receptenbundel, maaltijd en dranken inbegrepen: €48.00