Te lande
+

Lessen 1 tot 4 :
-
Les 1: startles
-
Stap voor stap alle functies overlopen van combi-steamer en combair.
-
het koken op inductie wordt toegelicht: do’s en dont’s
-
ook al kan je reeds goed koken, start je best met deze les: het gaat in deze lessen in de eerste plaats om de toestellen te leren kennen en optimaal te benutten
-
deze les is ook de kennismakingsles voor mensen die nog geen toestellen hebben
-
-
les 2 tot 4
-
je was reeds bij ons voor les 1
-
In deze lessen gaan we dieper in op het dagdagelijks koken en hoe de toestellen optimaal benutten
-
Hier is ook ruimte om vragen te stellen rond specifieke toepassingen en eventuele problemen die je ondervindt (eventueel vooraf door te geven)
-
Deze lessen volg je best chronologisch (2,3 en dan 4)
-
De themalessen: asperges, wild, nieuwjaar,…
-
Na de basislessen waarin we optimaal leerden werken met alle functies gaan we in deze lessen dieper in op de specifieke gerechten rond een bepaald thema.
De vacuümlessen:
-
les 1
-
waarom een vacuümtoestel aanschaffen, hoe toepassen, basissen rond het vacuümkoken
-
-
les 2
-
toepassen wat we in les 1 zagen in verschillende gerechten
-
Alle lessen starten om 19.00 uur en einde is voorzien rond 22.00 uur.
In al onze lessen worden de bereidingen geproefd (voldoende).
Dranken, informatie- en receptenbundels zijn inbegrepen
Door de coronamaatregelen mogen wij momenteel geen demo’s organiseren.
Hieronder staan we de lessen als voorbeeld, waar je nog meer info vindt over de specifieke les
Log je in op onze website en wordt als eerste op de hoogte gehouden van de nieuwe data
Wij verkopen geen toestellen:
wij adviseren vóór de aankoop bij de keuze en
na de aankoop ondersteunen we op culinair vlak
- V-Zug les 1 start- of kennismakingsles***Te Lande
- V-Zug les 2***Te Lande culinair atelier***Te Lande culinair atelier, Hoogbeverenstraat, Ardooie, BelgiëJe hebt reeds je v-zugtoestellen en na het volgen van de basisles gaan we in deze demo dieper in op het dagdagelijks gebruik. Geef eventueel gerust vooraf je vragen door en we behandelen ze in de demo. Er is ook de avond zelf voldoende tijd en ruimte om je eventuele vragen te beantwoorden
- V-Zug les 3***Te Lande culinair atelier
- V-Zug les 4***Te Lande culinair atelier
- V-Zug wintermenu***Te Lande Culinair Atelier
- V-Zug vacuüm 1: de theorie rond vacuüm***Te Lande***Te Lande, Hoogbeverenstraat 15, 8850 Ardooie, BelgiëAlvorens aan de slag te gaan met de vacuümlade is het belangerijk om eerst het syteem stap voor stap te overlopen. Wat zijn nu juist de voordelen en mogelijkheden van een vacuümlade. Stap voor stap de verschillende mogelijkheden uitgelegd en gedemonstreerd.