top of page

di 25 okt

|

Culinair Atelier Te Lande

V-Zug vacuümles 1: de theorie rond vacuüm

Alvorens aan de slag te gaan met de vacuümlade is het belangerijk om eerst het syteem stap voor stap te overlopen. Wat zijn nu juist de voordelen en mogelijkheden van een vacuümlade. Stap voor stap de verschillende mogelijkheden uitgelegd en gedemonstreerd.

Registratie is afgesloten
Andere evenementen bekijken
V-Zug vacuümles 1: de theorie rond vacuüm
V-Zug vacuümles 1: de theorie rond vacuüm

Tijd en locatie

25 okt 2022, 11:00 – 14:00

Culinair Atelier Te Lande, Hoogbeverenstraat 15, 8850 Ardooie, België

Uitleg over de les

De verschillende toepassingsgebieden van het vacuümgebeuren uitgelegd.

Bewaren: gekoeld of ingevroren

Vacuüm bereiden

Structuurverandering

Marineren

Combinatie van bovenstaande toepassingen

Waarop letten bij vacuüm koken

Verschillende gaartijden en temperaturen

Receptenbundel, maaltijd en dranken inbegrepen: €55.00

bij onvoldoende inschrijvingen, kan de les geannuleerd worden door ons. In dit geval zoeken we een passende oplossing.

inschrijvingen

  • VZUG vacuüm 1

    € 60,00
    Verkoop geëindigd op

Totaal

€ 0,00

bottom of page