do 09 sep. | Te Lande Culinair Atelier

V-Zug vacuümles 1: de theorie rond vacuüm - donderdagavond 9 september

Alvorens aan de slag te gaan met de vacuümlade is het belangerijk om eerst het syteem stap voor stap te overlopen. Wat zijn nu juist de voordelen en mogelijkheden van een vacuümlade. Stap voor stap de verschillende mogelijkheden uitgelegd en gedemonstreerd.
Registratie is afgesloten
V-Zug vacuümles 1: de theorie rond vacuüm - donderdagavond 9 september

Tijd en locatie

09 sep. 19:00 – 22:00
Te Lande Culinair Atelier, Hoogbeverenstraat, Ardooie, België

Uitleg over de les

De verschillende toepassingsgebieden van het vacuümgebeuren uitgelegd.

Bewaren: gekoeld of ingevroren

Vacuüm bereiden

Structuurverandering

Marineren

Combinatie van bovenstaande toepassingen

Waarop letten bij vacuüm koken

Verschillende gaartijden en temperaturen

Receptenbundel, maaltijd en dranken inbegrepen: €55.00

bij onvoldoende inschrijvingen, kan de les geannuleerd worden door ons. In dit geval zoeken we een passende oplossing.

inschrijvingen
Prijs
Aantal
Totaal
  • V-ZUG VACUÜM theorie - 09/09
    €55
    €55
    0
    €0
Totaal€0