top of page
V-Zug vacuümles 2: vacuümkoken - de praktijk
do 29 feb
|Culinair Atelier Te Lande
Na de theorieles gaan we in deze les dieper in op het effectieve vacuümkoken. Verschillende vacuümbereidingen in de steamer.
Registratie is afgesloten
Andere evenementen bekijken
Tijd en locatie
29 feb 2024, 19:00 – 22:00
Culinair Atelier Te Lande, Hoogbeverenstraat 15, 8850 Ardooie, België
Uitleg over de les
Aan de hand van de theorie die we in les 1 gezien hebben aan de slag:
gazpacho - gepekelde groenten
gemarineerde zalm te lande
traaggegaarde duif - boutjes geconfijt
kabeljauw - wortel - prei
eend - sinaas - witloof - bigarade - aardappel
inschrijvingen
VZUG vacuüm 2
€ 65,00
Verkoop geëindigd op
bottom of page