di 14 sep. | Te Lande Culinair Atelier

V-Zug vacuümles 2: vacuümkoken - de praktijk, din 14/09 van 19.00 tot 22.00

Na de theorieles gaan we in deze les dieper in op het effectieve vacuümkoken. Verschillende vacuümbereidingen in de steamer.
Registratie is afgesloten
V-Zug vacuümles 2: vacuümkoken - de praktijk, din 14/09 van 19.00 tot 22.00

Tijd en locatie

14 sep. 19:00 – 22:00
Te Lande Culinair Atelier, Hoogbeverenstraat, Ardooie, België

Uitleg over de les

Aan de hand van de theorie die we in les 1 gezien hebben aan de slag:

Duiffilet en geconfijte bout op slaatje

***

Kabeljauw met structuren van wortel

****

Tussenribstuk met gratin en witloof

***

Ananas met consommé van rood fruit en vanille ijs

Receptenbundel, maaltijd en dranken inbegrepen: €55.00

bij onvoldoende inschrijvingen, kan de les geannuleerd worden door ons. In dit geval zoeken we een passende oplossing.

inschrijvingen
Prijs
Aantal
Totaal
  • V-ZUG VACUÜM praktijk
    €55
    €55
    0
    €0
Totaal€0