Kok, docent en demonstrateur
Bart Vanhevel studeerde in 1988 af als kok aan Hotelschool Ter Duinen in Koksijde, met stages bij onder meer De Rietgracht en Apicius. Daarna stond hij meer dan tien jaar in het werkveld, onder andere als chef garde-manger en als keukenverantwoordelijke.

Vervolgens gaf hij meer dan twintig jaar les en begeleiding in hotelscholen. Vandaag doceert hij nog steeds in het volwassenenonderwijs bij SNT Brugge, in de module Trendy: hedendaagse, verfijnde kooktechnieken zoals vacuümgaren en koken met de combi-stoomoven. Via de Syntra-opleiding "Koken, traditie en wetenschap" verdiepte hij zich ook in wat er wetenschappelijk gebeurt in pot, pan en oven.

Naast het onderwijs had Bart altijd zijn eigen culinair atelier in Ardooie, eerst met traiteurdienst en kooklessen aan huis. Sinds 2012 draait het atelier volledig rond demonstraties en kooklessen. Het is uitgerust met V-ZUG-toestellen van alle generaties, van de modellen uit 2008 tot de nieuwste reeks. Zo leert elke deelnemer werken met precies het toestel dat hij thuis heeft.

Sinds 2012 werkt Te Lande nauw samen met V-ZUG. In het atelier waren er al meer dan 4.400 deelnames aan V-ZUG-lessen, van de basislessen tot thema's als vacuümkoken, regenereren, brood bakken en seizoensmenu's. Dat zijn zo'n 45 lessen per jaar, in kleine groepen van gemiddeld 13 personen, zodat er tijd is voor ieders vragen. Wie nog twijfelt, komt naar een gratis kennismakingsdemo.

Ook buiten het atelier staat Bart voor V-ZUG in de keuken: meer dan 150 demo's bij dealers in heel Vlaanderen, negen edities op de V-ZUG-stand van Batibouw en meer dan 250 huisbezoeken om toestellen uit te leggen. Collega's die vandaag V-ZUG-demo's geven, kwamen bij ons voor hun opleiding en bijscholing.

Ook andere topmerken vertrouwen op die ervaring: Bart geeft demonstraties voor Demeyere, Staub, Zwilling en Miyabi, en leidt ook voor die merken collega's en dealers op.

"Bij Te Lande gaan we uit van de passie en de liefde voor het koken en de producten." — Bart Vanhevel

Cijfers op basis van onze facturen, 2012 – oktober 2026.